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Les Assiettes Parisiennes
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Chroniques de Table Capitales

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      Content: On s'est fait ça sur un coup de tête, comme on se ferait une pizza ou un jap. Sauf qu'au lieu de la sempiternels makis california, tu te retrouves dans un tunnel aux tables en métal éclairées au néon rouge pas loin du Canal Saint Martin. Street Bangkok t'annonce la couleur : ça va dépoter dans ton assiette. Déjà, ça sent le vrai Thaï, pas le traiteur anesthésié du coin de ta rue. Dedans c'est blindé, faut se faire une petite place sur le banc et vite choper la carte. Plutôt intuitive : t'as le choix de la viande, de la sauce et de ton accompagnement. Tentée par l'inconnu, je commande les brochettes de poulet sauce satay avec du riz. Mais tristesse et regrets s'emparent de moi lorsque les assiettes arrivent : mon pote a fait le choix judicieux du saumon sauce aigre douce. ET CA A L'AIR DIX FOIS PLUS BON QUE CE QUE J'AI PRIS. Honnêtement, mon plat etait loin d'etre mauvais, c'était même très bon et le poulet était super tendre, mais je n'ai pas visé juste sur mes préférences... Je ne
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